Горчичный завод Сарепта: горчичное масло, масло рыжиковое, масло эфирное горчичное allylmustard oil, горчица готовая, горчичный порошок, масло салатное, семена рыжика, ароматизатор горчицы, кормовой концентрат.

Масло рыжиковое по ТУ 9141-003-10513491-03

Масло рыжиковое производится на ООО «Волгоградский горчичный маслозавод «Сарепта» по ТУ 9141-003-10513491-03 из масличного растения рыжика (лат.-Camelina sativa), методом холодного прессования, используя семена рыжика. Ценность рыжикового масла заключается в высоком содержании ненасыщенных жирных кислот, которое достигает 90 %, из них полиненасыщенных (ПНЖК) - около 60 % и Омега-3 жирных кислот (Альфа линоленовая кислота).Достоинством рыжикового масла является высокое содержание жирорастворимых витаминов. Содержание каротиноидов (0.5-2.0 мг%) значительно превышает их количество в подсолнечном, соевом и других маслах.

Благодаря высокой питательной значимости, рыжиковое масло используется во всех блюдах и при любом способе приготовления пищи, заправки салатов, приготовлении соусов и подливки, при жарке. По органолептическим и физико-химическим свойствам масло рыжиковое соответствует следующим требованиям

Плотность (при 200С), г\см

Плотность (при 20⁰С), г\см	0,92-0,93
Показатель преломления (при 20⁰С)	1,475-1,478
Вязкость (при 20⁰С), СПЗ	74-120
Температура застывания, С⁰	Минус 16 ⁰ С
Цвет	Желтый
Прозрачность	Прозрачное
Йодное число, % йода	132-155
Число омыления, мг КОН	181-190

Отпуск продукции осуществляется ж.д. цистернами – 60 тонн, автомасловозами -5,10,20 тонн, в 200 кг бочки, канистрами 5, 10 кг.

Фасованное рыжиковое масло купить можно в бутылках емкостью 1 л и 0,75 л в компании «Сарепта-ПомидорПром»